Platos típicos

 

Gastronomía

Conocido por los deliciosos potajes como:

 Cuy frito con papas


 Seco de cabrito


 Exquisito sudado de cashca, pescado conocido como carachama en otros lugares. 


Shurumbo

Es una sopa típica, se elabora con plátano de seda verde picado, carne de chancho, garbanzos o fréjol verde. Algunas variaciones del plato incluyen el uso de carne de res y fideos.

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Catarata de Alcaparrosa Caída de agua, concitando la admiración del turista. Ubicada al oeste del distrito de Pucará, a 1 km (20 minutos a pie) de la carretera Fernando Belaúnde Terry, tiene 25 m de altura aprox.; sus aguas recorren por el centro de la ciudad y que desemboca en el río Huancabamba. Se encuentra a 83 km de Jaén, se emplean 2 horas de viaje y 5 horas desde Chiclayo. Molino de Piedra Ubicado en el centro de la plaza de Armas del distrito de Pucará son restos de los molinos hidráulicos que se utilizaran para pilar el trigo durante la época colonial. Cueva del Gallo Ubicado a 15 minutos del caserío Lishinas y a 30 minutos de Pucará  El Mirador  Se ubica a 20 minutos del caserío Lishinas. Desde allí puedes observar todo el distrito de Pucará. Pucará Viejo Se ubica en la sima de una colina. Es la antigua ciudadela de los Pukaras. La cultura precolombina Pukara desarrollada entre los años 100 a. C. y 300 d. C., al sur del Perú, en el departamento de Cajamarca...
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